お問い合わせ

お知らせ

News

Home
お知らせ
eo光チャンネル「六角精児の産地の味覚」で紀州梅くえが紹介されました！

eo光チャンネル「六角精児の産地の味覚」で紀州梅くえが紹介されました！

2021.01.05

２０２１年１月５日放送の【eo光テレビの番組「六角精児の産地の味覚」】で紀州梅くえが紹介されました！

【動画URL】はこちら！

六角精児の産地の味覚「第35話和歌山・串本町「紀州梅クエ」」eo光チャンネル (eonet.jp)

ご視聴いただければ幸いです。

宜しくお願い致します。

お知らせ

一覧に戻る

Instagarm

岩谷水産のこだわり【高い安全性と

岩谷水産のこだわり

【高い安全性と厳格な出荷基準】

紀州梅まだい生産組合が定める出荷基準に合格した魚のみを出荷しており、１尾ずつ厳正にチェックしながら出荷作業を行っており、品質面において細心の注意を払っております。

ブランドの信用を保つため、紀州梅まだいの出荷時に毎回審査を行っており、すべてを目視で、姿・形を厳正にチェックする事、さらには出荷前に数尾を抽出し、食味を確かめております。

#岩谷水産
#岩谷水産和歌山
#紀州梅まだい #梅まだい #梅真鯛 #養殖真鯛
#串本 #紀伊大島 #本州最南端
#プレミア和歌山 #持続可能な養殖業 #無投薬飼育 #トレーサビリティの明確化 #養殖魚 #和歌山県産 #梅酢エキスで育てた魚　#フルーツ魚 #地産地消 #ブランド真鯛 #安心安全な食材 #地産フルーツ魚 #6次産業 #魚が好きな人と繋がりたい #海が好きな人と繋がりたい #高鮮度保持技術 #特許取得 #旨味成分 #梅酢エキス飼料 #安心安全な魚 #無投薬で育てられた鯛

お知らせ岩谷水産のコーポレートサ

お知らせ

岩谷水産のコーポレートサイトをリニューアルいたしました。

ホームページでは、弊社の看板魚である「紀州梅まだい」や「紀州梅くえ」をはじめ、弊社の取り組みやこだわり、事業や故郷・紀伊大島への思いなどをご紹介させていただいております。

ご覧いただけますと幸いです。

宜しくお願いいたします。

公式サイトURL
↓
https://iwatani-suisan.jp

#岩谷水産 #岩谷水産和歌山 #紀州梅まだい #梅真鯛 #紀伊大島 #和歌山県串本町 #串本 #本州最南端 #真鯛養殖業者 #養殖真鯛 #和歌山の養殖真鯛 #紀州梅くえ #梅くえ #プレミア和歌山 #持続可能な養殖業 #無投薬飼育 #トレーサビリティの明確化 #養殖魚 #和歌山県産 #梅酢エキスで育てた魚　#フルーツ魚 #地産地消 #ブランド真鯛 #安心安全な食材 #地産フルーツ魚 #6次産業 #魚が好きな人と繋がりたい #海が好きな人と繋がりたい #フォローお願いいたします #創業180余年

岩谷水産のこだわり【持続可能な養

岩谷水産のこだわり

【持続可能な養殖業に取り組む】

「美しい漁場を未来へ繋ぐ」その思いを胸に、梅酢エキス配合飼料に紀州備長炭の粉末を加えた飼料を平成24年に開発しました。
備長炭の特性を活かし、魚の品質向上に加え、養殖漁場の水質保全を図るという他に類を見ない新しい取り組みを開始しました。
和歌山県水産試験場に、飼料の詳細な試験を委託した結果、身質が向上し、赤潮の原因として危惧されるリン・窒素の排泄を抑えるという事が実証されました。
漁場環境を守り、未来へ繋ぐ養殖業の確立を目指し、消費者の方々へ「より安心・安全で美味しい魚」を提供し続けていきたいと考えております。

#岩谷水産
#岩谷水産和歌山
#紀州梅まだい #梅まだい #梅真鯛 #紀州備長炭 #紀州備長炭配合飼料 #串本の海
#串本 #紀伊大島 #本州最南端
#プレミア和歌山 #持続可能な養殖業 #無投薬飼育 #トレーサビリティの明確化 #養殖魚 #和歌山県産 #梅酢エキスで育てた魚　#フルーツ魚 #地産地消 #ブランド真鯛 #安心安全な食材 #地産フルーツ魚 #6次産業 #魚が好きな人と繋がりたい #海が好きな人と繋がりたい #養殖業を未来へ繋ぐ #自社開発飼料 #本州最南端の養殖業者 #プレミア和歌山 #和歌山の魚

お知らせ紀南海運協会・国土交通省

お知らせ

紀南海運協会・国土交通省近畿運輸局主催
『海の教室』で、
今回は串本町・出雲小学校の生徒の皆さんに、
「梅まだいの養殖の取り組み」について講義させていただきました。
また、養殖イケスで「梅まだい＆梅くえのエサやり体験」を行っていただき、串本湾クルージングをお楽しみいただきました。

本日はありがとうございました。

#岩谷水産
#岩谷水産和歌山
#紀州梅まだい #梅まだい #梅真鯛
#海の教室 #養殖体験
#紀州梅まだいのエサやり体験
#紀州梅くえのエサやり体験
#串本湾クルージング
#養殖業 #和歌山の魚 #和歌山産 #串本産 #串本町 #紀伊大島 #養殖真鯛 #フルーツ魚 #地産地消 #ブランド真鯛 #プレミア和歌山 #観光体験 #持続可能な養殖業 #梅酢エキスで育てた魚 #魚の学校 #地産地消 #本州最南端 #出雲小学校 #体験型観光 #観光体験 #串本観光 #橋杭岩を船から見る

岩谷水産のこだわり【特許取得の自

岩谷水産のこだわり

【特許取得の自社開発飼料】
〜梅酢エキス配合飼料〜

岩谷水産は、魚に最も適した梅酢の分量を配合させた飼料を自社独自で開発し、その特許を取得いたしました。
和歌山県の水産試験場にご協力いただき、科学的な試験を実施した結果、この梅酢エキス配合飼料を与える事で、抗病性において、通常の養殖真鯛よりも約2倍の免疫力がある事が判明し、抗生物質等の薬品を一切使用しない無投薬での飼育に成功しました。

【画像2枚目】
筋肉脂質含量、ＥＰＡ・ＤＨＡ含量、オレイン酸やグルタミン酸等、旨み成分などの数値が、通常の養殖真鯛に比べてはるかに高い事が実証されました。
※赤色が「梅まだい」です。

【画像3枚目】
梅まだいは通常の養殖真鯛よりも栄養価に優れ、歯ごたえが良く、高鮮度の保存状態を長く保たれる事が実証されました。
※赤色が「梅まだい」です。

#岩谷水産
#岩谷水産和歌山
#紀州梅まだい #梅まだい #梅真鯛 #養殖真鯛
#串本 #紀伊大島 #本州最南端
#プレミア和歌山 #持続可能な養殖業 #無投薬飼育 #トレーサビリティの明確化 #養殖魚 #和歌山県産 #梅酢エキスで育てた魚　#フルーツ魚 #地産地消 #ブランド真鯛 #安心安全な食材 #地産フルーツ魚 #6次産業 #魚が好きな人と繋がりたい #海が好きな人と繋がりたい #高鮮度保持技術 #特許取得 #旨味成分 #梅酢エキス飼料 #安心安全な魚 #無投薬で育てられた鯛

詳しく見る